CÂU CHUYỆN SẢN PHẨM TRÀ MẦM NGŨ CỐC DUNG NGUYỄN
Hạt gạo làng ta có bão tháng 7,
Có mưa tháng 3,
Giọt mồ hôi sa những trưa tháng 6.
Nước như ai nấu
Chết cả cá cờ cua ngoi lên bờ mẹ em xuống cấy
Lời bài hát ngọt ngào nhẹ nhàng mà sâu lắng, thấm đẫm sự tảo tần của người nông dân. Tôi sinh ra và lớn lên nơi dải đất miền Trung đong đầy nắng, gió, “ đặc sản” là cái nắng cháy của mùa hè, là ngập lụt của mùa mưa bão. Những hạt lúa củ khoai, những rặng bầu rặng bí, những hạt đậu quê rắn rỏi thơm nồng cũng được tạo ra từ những khắc nghiệt của thiên nhiên.
Bản thân may mắn khi được sinh ra và lớn lên trong gia đình có bà Cố Nội là một y sĩ, một nữ hộ sinh trong những năm kháng chiến khó khăn gian khổ nhất . Từ nhỏ tôi sống cùng Cố được tiếp xúc hàng ngày với các loại hạt ngũ cốc như: gạo lứt, đậu đen, đậu xanh, đậu đỏ ….. Cố sử dụng các loại hạt để nấu chè, nấu cháo, nấu xôi, làm bánh nấu nước uống thanh nhiệt vào những ngày nắng nóng. Điều đặc biệt mà tôi để ý đó là Cố thường ủ nảy mầm rồi mới rang lên, Cố nói uống như thế sẽ có mùi thơm nhẹ nhàng dễ uống và ngon ngọt hơn.
Sau đó, tôi bắt đầu tìm hiểu về các loại ngũ cốc và nhận ra rằng nếu như hạt ngũ cốc được ủ nảy mầm sẽ tốt hơn rất nhiều so với hạt ngũ cốc rang thông thường. Tôi bắt đầu nghiên cứu sâu hơn về các loại hạt, đặc tính, lợi ích riêng từng loại, về thời gian ngâm hạt và rang hạt. Nhiều lần phối trộn các loại hạt theo tỉ lệ riêng và bổ sung thêm hoa nhài khô, lá nếp để tạo hương thơm đạt được hương vị như mong muốn, đem lại sự khác biệt cho sản phẩm, đưa ra công thức chuẩn để sản xuất. Tôi đã đặt tên cho sản phẩm của mình là “Trà mầm ngũ cốc Dung Nguyễn”. “Trà mầm ngũ cốc Dung Nguyễn” là sản phẩm được làm từ 100% những nguyên liệu tự nhiên lành sạch, giàu dinh dưỡng bao gồm gạo lứt tẻ nảy mầm, gạo lứt tím nảy mầm, đậu đen xanh lòng nảy mầm, đậu đỏ nảy mầm, đậu đen nảy mầm, lá nếp, nụ nhài khô được sấy ở nhiệt độ phù hợp để cho giá trị dinh dưỡng cao nhất, mùi hương sâu nhất và vị ngọt mát thuần khiết nhất kết tinh trong các mầm hạt. Không chỉ đứng trên cương vị là người sản xuất mà tôi luôn đặt mình vào vị trí của người tiêu dùng sản phẩm để hiểu được những mong muốn của khách hàng đối với sản phẩm. Với phương châm: “Từng giọt thơm mát – trọn điều tốt lành”, luôn đặt tình yêu quê hương vào trong sản phẩm, luôn chú trọng trong từng khâu sản xuất để đem đến sự An tâm cho khách khi mua hàng - An toàn khi sử dụng. Với sự phấn đấu và nổ lực không ngừng, chúng tôi tin chắc rằng sản phẩm “Trà mầm ngũ cốc Dung Nguyễn” sẽ vững mạnh, có chỗ đứng trên thị trường và được nhiều khách hàng tin tưởng và sử dụng.